Se anuncia el lanzamiento de Humbaba, una cerveza artesanal producida por La Caníbal Fábrica que se basa en una receta sumeria de hace 5.000 años, considerada la primera cerveza de la historia. La cerveza, una Ale Ancestral de 3.8%, está avalada por el CSIC y recrea la antigua kas sig utilizando ingredientes históricos como malta de cebada, escanda y bappir (pan de masa madre de cerveza), además de botánicos como bayas de enebro y semillas de cilantro. La recreación se basa en las traducciones de tablillas cuneiformes por la investigadora Bárbara Böck y el maestro cervecero Luis Vida señala que busca conectar con el origen de la civilización y la fermentación. La Caníbal, una fábrica madrileña con premios por su proyecto empresarial, produce la cerveza para consumo en sus locales y otros bares, resaltando su potencial como vehículo de divulgación cultural y arqueológica.
